2019年12月20日，2019级酒店管理专业的同学们在万豪基金中国旅游教育合作项目的项目助理（Project Coordinator）Sharon Wu和我院瞿华老师的统筹下，得到了参观广州W酒店的宝贵机会，于当天中午十二点到下午五点在黄楚文副书记、麦源升老师、熊伟老师和周宇健师兄的带领下以及酒店管培生的讲解下顺利开展了专业见习活动。

同学们十一点到达指定地点集合，由班长考勤结束后便自行组队按照规划好的路线乘坐地铁前往酒店。中午十二点，同学们均顺利到达酒店，先统一在员工餐厅吃饭，之后兵分两路开始了酒店参观。

在参观过程中，同学们注意墙上挂着“眼睛”的图片。听酒店管培生介绍，这个的含义是酒店一直注视着客人即酒店满足客人的要求。而这个的理念贯穿在酒店的各个方面：比如29层主要有满足康体娱乐功能的设施如健身房、室内游泳池、水疗/休闲中心等；26层的行政酒廊具有小型会议室并且准备有报纸、棋牌等，满足客人办公和休闲的双重需求。另一方面，酒店时常播放音乐，展现出其十分活泼、动感的特点，同学们感受到酒店的独特性。

                                    图1 水疗/休闲中心

                                      图2 行政酒廊

接下来，同学们跟着酒店经理来到了客房，其中空调的按钮少，方便客人的操作。不仅如此，空调运用了opera系统——记录不同客人的温度适合的情况，当客人下一次来到酒店，可自动调整合适的温度。让客人有归属感。同学们对此赞叹不已。

在参观完客房之后，同学们来到了稻菊日本餐厅。餐厅的天花板上雕刻着波纹的形状，当茶杯装满水时，水面上会倒映着波纹，产生独特的美感。而像这样精巧的设计也存在酒店的其他地方。

               图3-1 稻菊日本餐厅                   图3-2 稻菊日本餐厅

参观完日本餐厅，酒店经理又带同学们参观了在广州闻名的极具魅力酒吧“妃吧”；LED水帘幕墙……颜色具有冲击力，让同学们大开眼界。

                                       图4 妃吧

                                   图5 LED水帘幕墙

参观完毕后，酒店经理在infinity多功能厅为同学们介绍广州W酒店的品牌内涵，并解决同学们对酒店行业的相关问题，如酒店工作人员工资、酒店的学历要求等。最后，调酒师为同学们准备了酒水，并在她的鼓励下，部分同学积极主动亲自调酒。

                                图6 经理讲解广州W酒店品牌内涵

                图7-1 同学亲自调酒                    图7-2 同学亲自调酒

最后，两个组的同学带着满足与愉悦来到酒店门口合影留念，本次参观活动到此画上圆满的句号。

                                      图8-1 合影留念

                                       图8-2 合影留念

这次见习活动让同学们收获颇丰。它有助于深化同学们对专业的认识，拓展了同学们的专业视野，增强了同学们对专业的信心。同学们衷心感谢所有为促成此次活动顺利进行而付出努力与劳动的合作项目方及酒店方的相关人员和老师们。

供稿：刘琦青

审稿：黄楚文